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产品名称:  柠檬酸钙
规 格:  袋
重 量:  25kg
产 地:  江苏
详细:
产品说明:柠檬酸钙 CAS号:813-94-5
中文名称:柠檬酸钙
中文别名:枸橼酸钙; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙
英文名称:Calcium Citrate
EINECS212-391-7
分子式:Ca3(C6H5O7)2·4H2O
分子量:57050
质量标准:GB17203-1998,FCC-2000
性质:白色粉末、无臭、稍有吸湿性,极难溶于水, (0095g100ml,25)。几乎不溶于乙醇(00089g100ml,25),结晶水加热至100时逐渐失去水份,120时完全失水。
用途:螯合剂;缓冲剂;组织凝固剂;钙质强化剂,乳化盐。
GBl980—94.用于豆类及其制品,饮料,8—16gkg。按FAOWHO(1984)规定,用途及限量为:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2gkg,与其它稳定剂合用量3gkg(以无水物计);奶粉,奶油粉5gkg;融化干酪制造40gkg;果酱和果冻;蕃茄罐头,冷饮、酪蛋白酸盐,按GMP用作强化剂时,本品的理论含钙量为2107%,可用于面粉,糕点、日本发酵豆酱等,日本规定限量为1%。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。储存与运输:本品应贮于干燥通风库房中。装卸运输时要轻装轻放,防止包装破损, 防止受潮,与有毒物品分开存放。
 
 

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