产品说明：乳酸粉 CAS号：814-80-2 GB12493-90
分子式： CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2o
分子量： 90.08和308.3
乳酸钙：37%
性 能： 本品为乳酸及乳酸盐的混合物，白色颗粒或粉末，有强烈的酸味，易溶于热水，有潮解现象。
主要用途：乳酸粉是一种食品或饲料添加剂, 能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、饲料行业中。以乳酸和乳酸盐配制的乳酸粉，具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，特别适用各种固体食品的酸度调节，其优良的PH调节功能和抑菌能力，能有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
技术指标：
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项目 |
食品级：60% |
饲料级：52% |
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乳酸含量 |
58-62% |
50-55% |
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乳酸钙含量 |
35-40% |
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二氧化硅含量 |
1-3% |
36-40% |
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水分 |
≤5% |
≤12% |
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残糖 |
通过费林氏测试 |
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氯化物 |
≤10ppm |
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硫酸盐 |
≤200ppm |
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铁 |
≤10ppm |
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重金属 |
≤20ppm |
≤20ppm |
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砷 |
≤1ppm |
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产品用途：乳酸粉是一种食品或饲料添加剂, 产品为固体白色粉末，在食品行业中具有乳酸和乳酸钙的双重特性，能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、饲料行业。 |
