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产品名称:  茶多酚
规 格:  食品
重 量:  25kg
产 地:  浙江
详细:
产品说明:茶多酚、茶单宁 CAS号:84650-60-2
    :浅黄、白结晶粉未或浅绿粉未。
溶解度:本品易溶于水和含水乙醇,味苦涩。
稳定性:在pH4-8稳定,遇强碱、强酸、光照、 高热及过渡金属易变质。
    :从低档茶叶或茶末、茶梗等茶叶下脚料取的,由咖啡因、维生素A、维生素C、叶酸、微量元素及三十多种酚类构成的复合体,由于其具有优异的抗氧化能力和防腐保鲜作用,因此,广泛运用于各类食品添加剂;具有抗衰老、抗肿瘤、抗心脑血管病、保护和改善造血功能等作用,在临床应用上,除具有降血脂、抗纤维凝、改善血液流变作用外,还具有提高细胞抗氧化性功能。同时,又是较好的防癌保健药品和治癌的辅助用药,具有抗辐射损伤功能,对化疗癌症病人血象具有保护作用,尤其是稳定化疗病人的血细胞总数有显著效果。
一、茶多酚具有很强的抗氧化作用,由于其天然高效的抗氧化、抑菌和保健功能,深受食品企业的欢迎。具体功能如下:
1.
对含油类食品,能防止其油脂的氧化哈变,延长商品的货架期
2.
抑菌普广、抑菌性强: WIC 0.005-0.1%
3.
能有效阻断和降低腌制肉食品中亚硝酸盐的含量
4.
抑制食品色素、维生素类和胡萝卜素的降解破坏
5.
在糖果类食品中应用,具有防止糖果氧化和尾酸形成,同时具有护齿防蛀,清除口腔异味功效
6.
水产品用茶多酚配液浸泡,具有抑菌、防褐变、除异味的功能.
二、茶多酚在日用化工中的应用
  添加于化妆品中,由于茶多酚具有高效的抗氧化清除自由基能力,可防止皮质胶原蛋白的氧化 -- 褐色素的形成,与抗氧化物歧化酶( SOD )有着同工异曲的作用,且茶多酚属小分子更易皮肤吸收。同时茶多酚本身具有的抑菌、消炎、除臭、抗幅射等功能,是人体皮肤健康的优良添加材料。目前已使用于膏霜类化妆品,护肤品、化妆水、浴液、除臭剂、牙膏、漱口水等产品中。
三、茶多酚在医药、保健品中的应用价值
  经临床验证,并已经在药品、保健品中应用的确切药理功能方面:
1.
提高身体免疫功能,延缓人体衰老
2.
防治心脑血管病伴高纤维蛋白原症及治疗动脉粥样硬化
3.
对化疗和放疗的白细胞减少症,具有很强的升白作用
4.
抗肿瘤、抗突变,抗幅射
5.
对病原菌及病毒的生产发育有着抑制和杀灭作用,但对有益菌:如双歧枝菌却有着增效作用
6.
增强毛细血管韧性、渗透性,增强血管的抵抗能力
 
 

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