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产品名称:  DL-酒石酸
规 格:  袋
重 量:  25kg×1
产 地:  杭州
详细:
产品说明:DL-酒石酸 CAS号:133-37-9  GB12493-90
中文名称:DL-酒石酸
中文别名:酒石酸; 2,3-二羟基丁二酸; 二羟基琥珀酸; DL-2,3-二羟基丁二酸; DL-二羟基琥珀酸
英文名称:DL-Tartaric Acid
EINECS205-105-7
分子式:C4H6O6 nH2O(结晶品:n=1,无水品 n=0,
分子量:168.11(结晶品) 150.09(无水品)
性状:无色结晶或白色结晶粉末,无嗅,有酸味。
质量指标:GB15358-94
用途:本品广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。
      
    
结晶品
无水品
DL-酒石酸含量(以干基计),    %≥
99.5
99.5
熔点范围,
200-206
200-206
硫酸盐(SO4计),              %≤
0.04
0.04
重金属(以Pb计),             %≤
0.001
0.001
砷(以As计),                 %≤
0.0002
0.0002
易氧化物
合格
合格
加热减量,                     %≤
11.5
0.5
灼烧残渣,                     %≤
0.10
0.10
BP98
项目
指标
含量%
99.5-101.0
钙盐≤%
0.02
重金属(以Pb计)≤%
0.001
氯化物(Cl)≤%
0.01
硫酸盐(SO4)≤%
0.015
草酸盐(C2O4≤%
0.035
干燥失重≤%100-105恒重)
0.2
包装:25KG牛皮纸袋或复合袋。
 
 

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