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产品名称:  马铃薯雪花全粉
规 格:  袋
重 量:  25kgx1
产 地:  内蒙古
详细:   马铃薯雪花全粉

产品规格:25公斤/

产品产地:内蒙古乌兰察布

执行标准:SB/T10750-2012

产品配料:马铃薯、单甘酯、柠檬酸。

生产许可证:SC1121509200053

本企业通过:ISO9001:2008质量管理体系认证

                        ISO22000:2005食品安全管理体系认证

LB-17-1402058103A经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志

产品特性:外观淡黄色,雪花片状,水性好,保持有新鲜马铃薯的原有风味。可做为方便食品的复合薯片(条),非油炸薯片,目前流行的泡吧小脆,方便土豆泥、快餐、速冻食品、膨化食品、婴儿食品等。

马铃薯雪花全粉 马铃薯全粉是脱水马铃薯制品中的一种。以新鲜马铃薯为原料,经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程,经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称之为马铃薯全粉。

马铃薯全粉是食品行业重要的配料,在食品行业上具有广泛的用途。同样也是日常生活中必不可少的原料之一,如煎炸烹炒,做汤勾芡都少不了要用到淀粉。

主要性能:高粘度、高透明度、糊化温度低、吸水性强、膨胀力大等。广泛用于食品、制药等行业。是仅次于纤维素的第二大碳水化合物来源。

马铃薯俗称土豆、洋山芋,含有17%左右的淀粉。因而是最适宜用于生产淀粉的植物。 马铃薯淀粉是适合在烹调中使用的优质淀粉,可广泛用于原料上浆、挂糊,以及用作原料的粘裹及定型。目前,在烹调中使用的马铃薯淀粉具有以下特点:粘度高、增稠快、用量少;淀粉糊晶莹剔透,光泽好; 味温和,能保菜肴的原有风味。马铃薯淀粉以其优异的白度、粘度、糊化度、透明度、于乳化剂、增稠剂、稳定剂、膨松剂、赋形剂等,广泛适用于食品、膨化食品、肉类制品、冷冻食品、酱类泥类汤类食品、饮料、浆料、烹饪、制糖、水产品加工等行业。 低蛋白、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指标,成为各类淀粉中的上等佳品。

 
 

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