维生素E粉50%

产品名称：复配营养强化剂（维生素E粉）

规格型号：THC-VE01(50%CWS)

产品含量：50%

CAS编号：50-24-7

质量标准：食品

生产许可证编号：SC20333048300073

产品标准代号：GB26687-2011

本企业通过ISO9001/ISO22000

包装规格：21kgx20/箱

保质期：24个月

用途： 用于食品的抗氧化剂，营养强化剂。

维生素E具有抗氧化的作用，对酸、热都很稳定，对碱不稳定，若在铁盐、铅盐或油脂酸败的条件下，会加速其氧化而被破坏。

维生素E是有8种形式的脂溶性维生素，为一重要的抗氧化剂。

天然维生素E的结构式：

维生素E包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分布最广泛含量最丰富活性最高的维生素E形式。

各类食物维生素E含量

食物组

总生育酚

α-生育酚

β+γ-生育酚

δ-生育酚

谷类

0.96

0.495

0.18

0.154

豆类

4.92

0.717

2.631

1.303

蔬菜

0.75

0.466

0.102

0.156

水果

0.56

0.381

0.13

0.03

肉类

0.42

0.308

0.097

0.01

乳类

0.26

0.087

0.112

0.021

蛋类

2.05

1.637

0.409

0

水产类

1.25

0.817

0.19

0.248

食用油脂

72.37

8.17

28.33

9.739

维生素E50%粉又名生育酚，是一种水溶性维生素,主要存在于蔬菜、豆类之中，在麦胚油中含量最丰富。天然存在的维生素E有8种。维生素E为微带粘性的淡黄色油状物,在无氧条件下较为稳定,甚至加热至200℃以上也不被破坏。但在空气中维生素E极易被氧化,颜色变深。维生素E易于氧化,故能保护其他易被氧化的物质(如维生素A及不饱和脂肪酸等）不被破坏。缺乏维生素E时，雄鼠睾丸退化，不能形成正常的精子；雌鼠胚胎及胎盘萎缩而被吸收,会引起流产。动物缺乏维生素E也可能发生肌肉萎缩、贫血、脑软化及其他神经退化性病变。如果还伴有蛋白质不足时，会引起急性肝硬化。虽然这些病变的代谢机理尚未完全阐明,但是维生素E的各种功能可能都与其抗氧化作用有关。
每天的需求量：成人每天的维生素E需要量尚不清楚,但动物实验结果表明，每天食物中有50毫克即可满足需要。妊娠及哺乳期需要量略增。4匙葵花油，100毫克橄榄油，100克花生或30克杏仁加70克核桃含有一天所需的维生素E。
功效：维生素E能抵抗自由基的侵害，预防癌症的心肌梗死。此外，它还参与抗体的形成，是真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的精子。维生素E是强抗氧化剂，维生素E供应不足会引起各种智能障碍或情绪障碍。小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。