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产品名称:  碳酸氢钾
规 格:  袋
重 量:  25kgx1
产 地:  浙江
详细:
碳酸氢钾
中文名称: 食品级碳酸氢钾CAS号:298-14-6
生产许可证:SC20133018200842
执行标准:GB-25589
英文名称:Potassium bicarbonate;Potassium acid carbonate
中文别名:重碳酸钾、酸式碳酸钾
含    量:99.0~101.5%
分 子 式: KHCO3
分 子 量:100.12
    点:292 °C
    度:
2,17 g/cm3
储存条件:阴凉干燥通风处。

度:H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
化学性质:无色透明单斜晶系结晶。可溶于水,难溶于酒精。

食品工业中作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。
    途:碱性剂;膨松剂;营养增补剂;赋形剂;PH调节剂。GB2760-90,可用作加工助剂。可用于软饮料,焙烤食品等。可用于矿物质饮料、婴幼儿配方粉、较大婴儿及幼儿配方粉、孕产妇配方粉。
限量:1.FAO/WHO1984):低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油(2g/kg单用,3g/kg与其他稳定剂合用量,以无水物计);奶粉、稀奶油粉5g/kg(以无水物计);可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼,5g/kg(无脂可可计,以K2CO3计);果酱和果冻,使PH值保持在2.83.5
FAO/WHO(1984)
:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油(2g/kg单用,3g/kg与其他稳定剂合用量,以无水物计);奶粉、稀奶油粉5g/kg(以无水物计);可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼,5g/kg(无脂可可计,以K2CO3);果酱和果冻,使Ph值保持在2.83.5
GB 2760—1997
:矿物质饮料0.033g/L;需膨松剂的各类食品,GMP;乳与乳制品按有关规定执行。
 
 

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