产品说明：
维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中是****不稳定的。在贮藏加工和烹调时，容易被破坏，还易被氧化和分解。维生素C合成品是一种白色的结晶性粉末，其水溶液在空气中很快变质，尤其在碱性溶液中遇光或热更易变质，溶液通常由无色到浅黄色—黄色—棕色。片剂在放置过程中遇光，热也易变色而失去疗效，故本品应在遮光，密封处保存。
维生素C是目前全球维生素生产厂家竞争****激烈的一块，也是中国企业直接加入并具有相当实力的一块。市场格局可谓三足鼎立，即罗氏公司、巴斯夫公司和中国4家公司，具有明显优势的是前两者，罗氏的市场份额达到40％，而巴斯夫在兼并日本武田的维生素C销售网络后，市场份额达到28％，剩余约30％的市场由包括中国4家企业在内的其他全球维生素C生产厂家分享。
Vit c 即（抗壞血酸），為水溶性維生素，食品加工業中 ，做抗氧化劑以為保存食品價值，而在人體可加強維他命E之 功能。極易在植物組織中被合成，動物方面，目前知道人類身 體無法合成，必須額外藉助食物中取得。維生素C極易在小腸 、皮下組織、腹腔內被吸收，吸收後分佈至全身。水溶性的維 生素C極易在水中造成流失，是其一大特性。
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