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产品名称:  多聚果糖
规 格:  袋
重 量:  25kgx1
产 地:  
详细:
产品说明:多聚果糖
中文名称 多聚果糖
英文名称 Polyfructose
主要成分 多聚果糖
来源:菊苣根(拉丁学名:Cichorium intybus var. sativum,Asteraceae )
结构式:分子式:(C6-H12-O6)-(C6-H10-O5)nn=2-60
分子量:344~11400
生产工艺简述:以菊苣根为原料,经提取过滤,去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖,喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。
质量要求:
性状 白色粉末
多聚果糖 ≥94.5%
平均聚合度(DP) ≥23
水分 ≤4.5%
灰分 ≤0.2%
pH值(10%在普通水中) 5.0~7.0
使用范围:儿童奶粉、孕产妇奶粉
产品用途:甜味剂 多聚果糖,是将天然菊粉(DP2-60,平均聚合度约为10)中的短链部分去掉,平均聚合度控制在23或以上,是一种膳食纤维类的食品营养强化剂。人体摄入后能增加人体膳食纤维摄入量,可预防便秘与结肠癌,降低血液胆固醇,稳定血糖。营养作用:多聚果糖同时是一种优良的水溶性膳食纤维,摄入后能增加人体膳食纤维摄入量,预防便秘与结肠癌,降低血液胆固醇,稳定血糖水平。食用量 ≤8.4克/天。
 
 

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