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产品名称:  豆腐增筋剂
规 格:  箱
重 量:  1kgx10
产 地:  
详细:  

产品说明:豆腐增筋剂

本品易溶于水,增强原料中的粘结力,提高其延展性,缩短达到最佳水合状态的时间,提高保水能力及复水性,使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性、等物理性能,使产品增筋、增韧、表面更光滑、更耐泡及耐煮、口感爽滑。同时具有防止豆浆粘连包布的作用。

一,豆腐皮(百叶、千张、豆片)、豆腐丝、豆腐块、豆腐乳、老豆腐等,口感挺硬筋道,质地密实有咬劲,柔韧有弹性,表面干爽,久煮不烂。  
二,用于豆干,豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差,色暗,让豆干色香味俱全,安全卫生。

三,用于百叶、千张、豆片,蒸炒不易碎,断,且口感筋道不面,大大提高市场竞争力.

四,本产品针对硬豆腐和软豆腐规格有所不同,所以客户购买前一定要说清楚。

用量用法: 取本品0.05公斤,用温水化开后点豆浆30-50公斤(约五公斤干豆)快速打搅。与石膏配合使用效果更佳.

包 装:25kg/箱,内衬双层聚乙烯薄膜袋。

储 存:本品应避光,防潮保存。
保质期:两年, 不和有毒有害物质同运输,过期产品切勿使用。

 
 

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