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产品名称:  二硫化苯酰硫胺
规 格:  桶
重 量:  25kgx1
产 地:  
详细:
产品说明:白色晶体或结晶性粉末,无臭,味微苦,熔点(分解点)141~147℃度性质稳定,无吸湿性,即使与弱碱性盐类稳定,在酸性至弱酸性水溶液中稳定性与盐酸硫胺相同.系维生素B1的衍生物但与其他维生素B1盐相比,稳定性好,不被硫胺分解酶分解,易溶于氯仿,微溶于甲醇、乙醇、几乎不溶于苯、乙醚。极易溶于无机酸、有机酸的水溶液,几乎不溶于水。
执行标准:日本标准:1999
含量:(干燥后)98~102%
溶状:(0.10g溶于20ml甲醇)无色,澄明
干燥失重:≤0.5%
重金属:(Pb计,GT-16)≤20μg/g
灼烧残渣:(GT-5)≤ 0.2%
熔点:140~145℃(分解)
用途:营养增补剂。具有维生素B1类的功效,广泛用于米、小麦粉、面包、速煮面、馄饨、豆腐、酱油、乳制品、糕点等。
对碱的稳定性比任何硫胺素盐类好的多,且无吸湿性。加工、保存时损失少。用于米的强化时,将本品溶于稀醋酸内,把米浸渍2-3h,通过氨蒸气使米变为黄色。风干后即成强化米,氨处理可防止水洗损失。
 
 

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