产品说明：番茄粉是以新疆优质番茄酱为原料，采用低温喷雾干燥技术，其工艺标准达到国际先进水平。番茄粉不仅色泽鲜艳、口感纯正、番茄红素含量高，而且富含高蛋白纤维、果胶、Vc等，具有良好的溶解性，是国内外消费者理想的汤料及调味品，也是饮料的调配原料。
用 途：作为土豆片、玉米片等的调味品；用于速溶汤；面制品中增加颜色；其他需要番茄颜色或风味的食品。
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原 料 |
番茄酱（中国新疆产） |
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制造方法 |
喷雾干燥 |
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产品介绍 |
以新疆优质番茄酱为原料经喷雾干燥加工制成，系全天然制品。本品富含番茄红素、多种维生素、氨基酸、有机物及矿物质等成份，番茄风味纯正，用途广泛，可完全替代国外同类产品。 |
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保管方法 |
相对湿度<60%，温度<25摄氏度条件下避光、干燥保存。 |
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包 装 |
10公斤复合铝箔袋包装，2袋/箱，净重20公斤 |
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应用范围 |
小食品的调味粉，如薯片\玉米片等；速溶汤粉料；烹调用调味粉料；意大利面的着色剂；其他用途，可以提供食品的风味和色泽。 |
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产品特点 |
原料使用新疆制造的番茄酱最大限度地保持番茄的味、色、功能 |
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项 目 |
理化指标 |
分析方法 |
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外观形状 |
均匀且具有一定流动性的红色或橙红色细颗粒粉，允许有少量结块 |
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水 分 |
≤6% |
卤素水份测定法 |
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总 酸 |
4－10%（以无水柠檬酸计） |
GB12293-90 |
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番茄红素 |
≥100mg/100g |
GB/T14215-93 |
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灰 分 |
≤12% |
GB/T14770-93 |
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铅 |
≤1.5mg/kg(pb) |
GB/T5009.12-96 |
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砷 |
≤0.8mg/kg |
GB/T5009.11-96 |
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铜 |
≤40mg/kg |
GB/T5009.13-96 |
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菌落总数 |
≤20000wh/g |
GB4789.2-94 |
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大肠菌群 |
<100MPN/100g |
GB4789.3-94 |
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酵母与霉菌 |
500/g |
GB4789.15-94 |
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致 病 菌 |
不得检出 |
GB4798.10-94 GB4789.4-94 | |
